Libro bilingüe (español e inglés) que conmemora el centenario de la ensalada Caesar, también conocida como ensalada César. Este EBOOK presenta una historia documentada sobre su creación en 1924, revelando los secretos detrás de uno de los platos más icónicos de la gastronomía mundial.

Descubre cómo la ensalada César ha evolucionado a lo largo de los años con diversas adaptaciones y variantes que han marcado su legado. Incluye la receta original y la que se usa actualmente en el reconocido restaurante Caesar’s, además de una selección exclusiva de 27 recetas de ensalada César creadas por chefs de renombre nacional e internacional.

Con este libro, no solo conocerás la receta clásica, sino también los secretos de los mejores chefs internacionales y cómo la ensalada ha dejado su huella en la cocina global. Gastronomía histórica, recetas gourmet, y un homenaje al sabor que ha conquistado paladares por generaciones.