Decoración con fondant

Larousse
Precio:
MXN
$349.00

Decoración con fondant

Decoración con fondant - El Librero de Larousse

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ISBN: 9786072121805
Idioma: Español
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Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

160
date of publication

Año de publicación

2019
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Rústica
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No. de páginas

160
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Año de publicación

2019
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1
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Editorial

Larousse
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Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Rústica

Descripción

Decoración con fondant es una obra única de la chef Anna Ruiz que le mostrará desde cero cómo preparar el fondant y utilizarlo para decorar galletas, cupcakes o pasteles de una forma visualmente llamativa. Anna Ruiz es una chef con más de 8 años de experiencia en la repostería, con especialidad en preparaciones con fondant. Cuenta con una tienda de repostería donde ofrece productos que ella misma diseña. En este libro encontrará una sección de recetas y técnicas básicas que explican cómo preparar el fondant, los rellenos y las bases donde aplicarlo. El libro contiene 20 proyectos exclusivos con fondant, desde clásicos hasta novedosos, dividos en Galletas decoradas, Cupcakes decorados y Pasteles. Cada uno cuenta con una espectacular fotografía de la preparación final, así como detalladas fotografías del paso a paso. Incluye códigos QR que direccionan a 3 videos, para aprender, de la mano de Anna Ruiz, cómo elaborar fondant, resanar y cubrir un pastel redondo, y pintar a mano el fondant. Asimismo, para facilitar la comprensión, se incluye la descripción de ingredientes y utensilios para las preparaciones.