El pequeño Larousse Gastronomique en español

Larousse
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$169.00
$326.00

El pequeño Larousse Gastronomique en español

El pequeño Larousse Gastronomique en español - El Librero de Larousse

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ISBN: 9786072109100
Idioma: Español
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Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

372
date of publication

Año de publicación

2013
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné
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No. de páginas

372
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Año de publicación

2013
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1
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Editorial

Larousse
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Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné

Descripción

El pequeño Larousse Gastronomique en español es una adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique, la obra de referencia de la cocina y la gastronomía mundial. Ten siempre a la mano lo esencial de la cocina internacional con este práctico libro de referencia.

Con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales, el pequeño Larousse Gastronomique en español es indispensable para cualquier persona que desee obtener un panorama completo de las cocinas tradicionales y típicas del mundo.

Encontrarás información de ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, establecimientos, personajes, hechos históricos, información culinaria por países y datos generales.

Las referencias cruzadas permiten consultar términos relacionados que te ayudarán a ampliar tu conocimiento de forma significativa. Además de las láminas ilustradas, se incluyen tablas informativas en las que puedes apreciar de un solo vistazo toda una familia de productos como los panes o los vinos.

Libro práctico y fácil de transportar, útil para conocedores y aficionados, desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Publicado en 2014.

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