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Gastronomía Sustentable: ¿Con qué se come? ebook

Gastronomía Sustentable: ¿Con qué se come? ebook - El Librero de Larousse

ISBN: 9786072126077

Autor: Menéndez, Cynthia [Autor]; Scherer, Alexander [Autor]; Pérez, Gustavo[Autor]; Bourillón, Luis [Autor]; Castillo, Mariana [Autor]; Avril, Marion [Autor]; Bertran, Miriam [Autor]; Alencastro, Selene [Autor]

Idioma: Español

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Descripción

Guía que tiene como objetivo divulgar información sobre sustentabilidad para contribuir a la educación de la industria restaurantera.

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