La Panadería de Irving Quiroz

Larousse
Precio:
MXN
$415.00

La Panadería de Irving Quiroz

La Panadería de Irving Quiroz - El Librero de Larousse

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ISBN: 9786072127944
Idioma: Español
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Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

152
date of publication

Año de publicación

2022
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

formato

Formato

Cartoné
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Larousse
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Cartoné

Descripción

La Panadería de Irving Quiroz

En esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales tradicionales, con su toque. Así nos muestra una panadería más personal o mejor dicho a su estilo.

Podemos encontrar Babka hecho con masa de brioche con semillas de anis y relleno de un caramelo de peras y almendra tostada, un Kouign amann relleno de guayaba y miel de lavanda, Croffin relleno de crema de vainilla de Papantla y frutos rojos y Coissants de colores y sabores diversos.

Todas estas recetas están acompañadas de una fotografía principal y una serie de paso a paso explicados detalladamente e igualmente ilustrados con fotografías.

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