Esta obra contiene más de 30 recetas de pasteles suaves y esponjosos, cubiertos por una costra ligeramente crujiente, elaboradas sin necesidad de utilizar ningún tipo de horno. Con las recetas propuestas se pueden preparar pasteles de manera rápida y sencilla, sin sacrificar el sabor o la textura, teniendo únicamente al alcance ingredientes de calidad, una hornilla y un sartén antiadherente. Incluye pasteles dulces a base de frutas, chocolate o frutos secos, y algunas preparaciones saladas que, acompañadas de una ensalada fresca, se convierten en una comida completa, aunque también pueden disfrutarse como refrigerio.