Larousse Gastronomique en español
Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres.
Ficha técnica
ISBN
9786072122307
Editorial / sello
Larousse
Año de publicación
2019
Formato
Cartoné
Categorías
Cocina
Número de páginas
1232
Idioma
Español
Medidas
200 x 265 x 74.0 mm
Otros libros relacionados
