Especializada en identificar, crear, implementar y comunicar estrategias simples y de bajo costo para abordar desafíos relacionados con la nutrición, la salud pública y el cambio climático, Lisa Antillón ha trabajado en diferentes sectores en México y Estados Unidos, entre los que destacan: medios de comunicación, academia, gobierno, iniciativa privada, organizaciones sin fines de lucro y voluntariado. Se ha especializado en proponer estrategias para enfrentar los problemas de salud pública derivados de la transición alimentaria en México a través de la investigación sobre percepciones y comportamientos de personas de distintas nacionalidades, grupos socioeconómicos y rangos de edad. Actualmente es directora ejecutiva del Global Hub for Health and Food Policy Innovation del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) de México.
