Celebrando con Paulina Abascal

Larousse
Precio:
MXN
$489.00

Celebrando con Paulina Abascal

Celebrando con Paulina Abascal - El Librero de Larousse

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ISBN: 9786072131699
Idioma: Español
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Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

192
date of publication

Año de publicación

2024
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Rústica
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192
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Larousse
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ADU Audiencia mayor a 18 años
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Rústica

Sinopsis

La chef repostera mexicana Paulina Abascal es una de las figuras de la escena gastronómica latinoamericana más reconocidas gracias a sus libros y sus emisiones por televisión y plataformas diversas. Su profesionalismo y carisma le han valido el cariño del público por más de una década. El libro contiene más de 70 recetas, de postres, platillos y bebidas que el lector puede combinar a su gusto para formar decenas de menús de acuerdo con sus gustos y necesidades. La autora ofrece al inicio de la obra un texto que le permite al lector involucrarse en cómo organizar sus celebraciones con éxito. Puntualiza todos aquellos asuntos que es necesario tomar en cuenta para cualquier celebración, los cuales divide en tres etapas: antes de la celebración (etapa de planeación), durante la celebración y al finalizar la celebración. Además, incluye una sección de sus propuestas de menús con las recetas del libro. Obra ilustrada por completo, pues cada receta cuenta con su fotografía a página completa. El libro incluye un sumario que le permite al lector ubicar todas las recetas por su clasificación en dulces y saladas, y al final, dos índices que le permiten identificarlas por orden alfabético o por ocasión de consumo (primavera, Navidad, picnic, cena romántica, desayuno, otoño, día del padre, fiestas patrias, entre muchas ocasiones más).

Paulina Abascal

Paulina Abascal es reconocida por la prensa especializada como la mejor chef pastelera de México. Es una artista completa, profesional audaz y empresaria con una gran visión. Desde su centro de producción y venta al público en sus tiendas, Paulina Abascal Pâtisserie, crea emociones y momentos mágicos con su catering dulce. Sus postres se ofrecen en los principales eventos de marcas mundiales, eventos sociales y políticos. También se pueden encontrar sus creaciones en la pastelería del Hotel St. Regis en la Ciudad de México. Comunicadora natural de su amor por la pastelería, así como gran maestra, tiene más de trece años trasmitiendo programas en el canal El Gourmet. En la Ciudad de México da cursos para profesionales y amateurs en su escuela Al Pan Pan, con un concepto muy personalizado. Ha publicado cinco libros con la casa editorial Larousse, entre los que se encuentra el Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal, el cual ha roto récords de venta en América Latina, tiene múltiples ediciones y obtuvo un reconocimiento en Nueva York como el mejor libro de postres. Otros de sus libros han sido premiados en los Gourmand World Cookbook Awards.